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マンゴープリン成らぬ、メロンプリン!!
by チビミケ
そのままで食べるより、美味しいと喜ばれました。
コツ、ポイント
器にもよりますが、1人分が120cc位です。以前買ったゼリ-の器を再利用してます。 翌日食べたので、固まる時間まではチェックしなかったのですが、3時間位冷やせば大丈夫だと思います。
材料
(4)
メロン(大)
半分
バニラアイス(スーパーカップ等)
半分
レモン汁
大さじ1
☆板ゼラチン
2枚
このレシピの生い立ち
マンゴープリンを作るつもりだったのが、タイミングよくメロンを頂いたので、予定変更で!!
1.
メロン半分は種と皮を取り、1/6は5㎜〜8㎜くらいの賽の目にカットして、残りはジューサー等で液体にします。
2.
板ゼラチンは水に浸けて(2〜3分)柔らかくなるまで戻します。
3.
鍋に1を入れ中火で沸騰直前まで温めてから、バニラアイスを入れて良く混ぜ合わせ再び温めます。
4.
3にレモン汁・水気を絞った板ゼラチンを入れて、良く混ぜて溶かしてから、火を止めます。
5.
4を器に入れて粗熱を取ってから、冷蔵庫で冷やし固めて完成です。
6.
アレンジとして 生クリームやカットしたメロンを添えると豪華に成ります。
https://cookpad.com/recipe/2751990
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