文字サイズ:
小
中
大
印刷する
シンプルゴーヤちゃんプル
by dancebird
作り方
コツ、ポイント
ゴーヤの厚みはお好みで良いと思います。塩をまぶすとゴーヤしんなりするので時短で炒めやすくなります。もやしとしめじは豆腐に変えたり、無ければゴーヤと卵だけでも美味しいです。CookDo香味ペーストの代わりに味覇でもOK!お肉無しでも美味ですよ
材料
(4人分)
ゴーヤ
1本
もやし
1/4袋
しめじ
1/2株
CookDo香味ペースト
12cm
卵
2個
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
ゴーヤは家族全員が好きとは限りません。余ったら冷蔵庫で冷やして翌朝食べも美味しいです。沢山ゴーヤを頂く季節。私のオリジナルレシピです(*^^*)お試しくださいませ〜
1.
ゴーヤを縦に切り、スプーンでタネを取り出す。5mm幅に斜め切りにする。(苦味が苦手な人は薄めに)塩をかけておきます。
2.
しめじ、もやしを下処理しておきます。
3.
フライパンに油をひいて水洗いしたゴーヤ、しめじを入れて炒めます。しんなりたらもやしを入れて更に炒めます。
4.
CookDo香味ペーストを入れて、最後に醤油を入れて味見します。仕上げに溶き卵をくるりと回し入れ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2752123
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.