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簡単☆美味なり♪ゴマ風味☆モロヘイヤ豆腐
by ププレハワイカイルア
冷奴にモロヘイヤをあえた、モロヘイヤ豆腐です!ゴマの風味で美味しさ倍増!好き嫌いが多い末っ子も『トロトロのほうれん草おいしい~』と言ってたべてくれました。ぜひ、手作りポン酢で召し上がってみて下さい!
コツ、ポイント
なんにもありません。
材料
(4人分)
モロヘイヤ
1束
絹ごし豆腐
400~500g
摺った白ゴマ&黒ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
産直においしそうなモロヘイヤがあったので、冷奴にあえてみました。 とろっとして、おいしいです!
1.
モロヘイヤを茹でる。煮上がったら、ざるにあげ、さますために水をかける。水分を適当に絞ってからみじん切りにし、容器に移し、摺った白&黒ゴマをいれて混ぜる。
2.
きぬごし豆腐(今回は袋に充てんしたタイプを使いました)を切って器にもり、モロヘイヤをかけ、軽くあえる。
3.
仕上げに、さらに摺りゴマをかけて出来上がり♪ポン酢をかけて召し上がれ~♪
https://cookpad.com/recipe/275235
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