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バターミルクの代用
by Little Darling
海外のレシピで、バターミルクを使うものがいっぱいあります。日本ではなかなか入手し難いので、代用レシピを3つ紹介します。
材料
(いずれも1カップ分)
(A)牛乳
1/4カップ
プレーンヨーグルト
3/4カップ
しお
ひとつまみ
(B)牛乳
1カップ
レモン汁(りんご酢、米酢でも)
大さじ1
しお
ひとつまみ
(C)牛乳
1カップ
クリームオブターター
大さじ1/2
このレシピの生い立ち
パウダー状のバターミルクを常温保存しておくと便利です。それもないとき、いずれかの代用レシピで作って 料理に使っています。
1.
1、2 いずれも混ぜるだけです。
https://cookpad.com/recipe/2752375
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