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ヘルシーに夏のスタミナ補給♬豚みそ豆腐
by noza5
豚肉とお豆腐でヘルシーにスタミナ補給♬
コツ、ポイント
味噌、砂糖、酒は、あらかじめ合わせておくと楽です。
材料
(2人分)
豚ひき肉
150g
豆腐
1丁(300g)
玉ねぎ
1/2個
ニンニク
一欠片
生姜
一欠片
味噌
60g
酒
大さじ2
砂糖
大さじ2
サラダ油等
大さじ1
ネギ
適量(飾り用)
このレシピの生い立ち
夏休みの家庭科の宿題で、息子が作りました。 お子さんでも簡単に作れますよ^^
1.
豆腐は食べやすい大きさに、玉ねぎ、ニンニク、生姜は微塵切りにする。
2.
フライパンを熱し、サラダ油等のお好きな油をひき、微塵切りにした玉ねぎを炒める。
3.
玉ねぎが透き通ってきたら、ひき肉を入れて炒める。
4.
ひき肉の色が変わったら、微塵切りにしたニンニクと生姜を入れて炒め、味噌、砂糖、酒を入れて煮詰める。
5.
水分が飛んでとろみがついてきたら、水を切った豆腐を入れる。 豆腐が崩れるので、混ぜ過ぎないように。
6.
皿に盛り付け、刻んだネギを乗せて出来上がり♬
https://cookpad.com/recipe/2752621
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