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塩とごま油だけ!やみつき きゅうり♫
by ゆちおYC
15分で出来ます!
コツ、ポイント
胡瓜を塩もみして水分を出しておくこと
材料
(2〜3人分)
きゅうり
2本
塩
小さじ1/4〜1/3杯
ごま油
小さじ1杯
このレシピの生い立ち
キャベツをこの味付けでやって美味しかったので胡瓜でもやってみました
1.
両端を切り落とします
2.
縦半分に切ります
3.
手でポキポキと一口大に折ります(包丁で切るより味が入りやすいので)
4.
ビニール袋に入れて塩小さじ1/2杯入れて(分量外) 袋を閉じてよく揉んで10分置きます(胡瓜の水分を出す為です)
5.
10分経ったら 良く洗ってキッチンペーパーで 良く水分を拭き取ります
6.
塩小さじ1/4〜1/3杯 味を見ながら塩加減を調節し、ごま油小さじ1杯も入れ良く混ぜて出来上がり。
7.
お好みで長ネギの みじん切りや すりごまを入れても美味しいです 嫌でなければ味の素もひとつまみ入れても♪
https://cookpad.com/recipe/2752904
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