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大満足の焼き肉サラダ☆ 上等の牛肉で
by 堀はぐみ
ごちそうサラダです。牛肉の量は少めでOK。 レタスが美味しくて、もりもり食べられます。おもてなしにも◎
コツ、ポイント
肉をつけていたタレは、盛りつけ後にお好みでかけてください。 おもてなし料理にするなら、タレは別容器にいれて出してもかわいいです。
材料
(2人分)
牛肉
140g
しょうゆ
大さじ3
砂糖
大さじ1
レタス
半玉
大根おろし
100g
かいわれ大根
半パック
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
牛肉が少なめでも、満足感いっぱいになるように。 上等なお肉が必須ですが、少量で良いので、お財布にも胃にも優しいです。
1.
上等のももにくを奮発。ひと口大に切ります。
2.
砂糖を入れたしょうゆに漬けておきます。
3.
レタスの準備。芯は、裏からグーて叩くと、きれいにはずれます。葉をひと口大にちぎって、水につけてパリッとさせておきます。
4.
肉を焼きます。火を通しすぎないように。表裏に色が着く程度にして火を止めます。
5.
レタス→牛肉→大根おろし→白ごま→かいわれ大根の順にお皿にのせて完成!
https://cookpad.com/recipe/2753308
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