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すき焼きリメイク☆豆腐バーグ
by nyaop
お肉は全部食べちゃったの(*'◇'*)ゞ
コツ、ポイント
タレはポタポタ目になる位の片栗粉の量で。 具材は、一旦煮てあるものをざく切りしてます。
材料
■
すき焼きの残りの・・・
☆焼き豆腐
1/2丁
☆ゴボウ
1/4本
☆白滝
50g
☆春菊
1/2束
卵
1個
パン粉
1/3カップ
小麦粉
適宜
◆水
150cc
◆鰹ダシ顆粒
大さじ1/2
◆砂糖
大さじ1
◆醤油
小さじ1
◆酢
小さじ1/2
◆塩
少々
◆水溶き片栗粉
大さじ1に水1
このレシピの生い立ち
すき焼きの肉以外が余ったので。 惣菜屋の豆腐ハンバーグを真似てみた。
1.
すき焼きの残りの豆腐意外をざく切り。 豆腐はすり鉢ですり、
2.
1と卵、パン粉を混ぜ合わせて団子にして、小麦粉を振りかけてからサラダ油で焼き、皿に取り出す。
3.
◆のタレを作って掛けたら出来上がり♪ ※翌日、タレの計量を測り直してみました。
https://cookpad.com/recipe/2753402
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