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タンドリーチキンっぽい☆唐揚げ
by えんもん
タンドリーチキンよく作るけど、物足りない。よって、揚げてみた。(・∀・)めちゃんこまいう~☆ヨーグルトのおかげでジューシィ~です。
コツ、ポイント
油で揚げるときは、色が付きやすいので、 低温でジックリ揚げる事。 180度でやったら、すぐ色が付いちゃったもんで・・・。 うちは唐揚げはかなり小さく切り分けるので、火が通ったけど。 あと、ニンニクを入れると本格的かも。 うちはニンニクは料理に使わない家庭なんで、入れてないけど。
材料
(2人分)
鶏もも肉
300g
☆ヨーグルト
1/2カップ
☆ケチャップ
大さじ1と1/2
☆カレー粉
小さじ1強
☆おろししょうが
少々
薄力粉・片栗粉
20gずつ
このレシピの生い立ち
昔もらったスーパーのレシピカードを家庭にある材料にアレンジした。
1.
鶏肉を1口大に切り、塩コショウしておく。
2.
☆を混ぜ、①の鶏肉を入れてよーくもみこむ。 1時間以上置いておく。
3.
粉を入れて混ぜ、油で揚げる。
https://cookpad.com/recipe/275355
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