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鶏のグリル・きゅうりソース
by おじょまん
さっぱりしていておいしいですよ。
コツ、ポイント
あまり早くからきゅうりのソースを作っておくと色が変色することがありますので、食べる直前に混ぜ合わせてください。
材料
(2人分)
鶏・ムネ肉
2枚
塩・こしょう
適宜
きゅうり
1本
レモン汁
1/2個分
にんにく(すりおろす)
少々
塩
小さじ1/2杯
良質な油
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
どこかのレストランで食べたものを真似したのが始まりです。
1.
鶏肉に塩、こしょうをし、フライパンで両面に焦げ目をつけます。これを200℃に温めたオーブンに移し、10~15分(中まで火が通るまで)焼きます。
2.
きゅうりはすりおろし、軽く水気を取っておきます。
3.
きゅうり、レモン汁、にんにく、塩、油を混ぜたものを、焼き上がった鶏肉の上にかけます。
https://cookpad.com/recipe/275361
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