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ゴーヤ、パプリカなどの簡単野菜のピクルス
by ダナエ姫
残った野菜は全部ピクルスに! 彩りもいいから瓶に詰めて持ち寄りパーティーにも♡
コツ、ポイント
特にゴーヤはシャキシャキしておいしい♡ ゴーヤ嫌いな私でも食べれます꒰*´∀`*꒱ オクラもおいしい!
材料
(2人分)
すし酢
100cc
水
150cc
パプリカ、大根、人参など
適量
このレシピの生い立ち
週末に冷蔵庫の掃除であまった野菜をピクルスにします^ ^ 旦那が作って作ってとうるさいぐらいです!
1.
野菜は大根、人参、きゅうり、ゴーヤ、パプリカ、玉ねぎ、レンコン、ミニトマト、キャベツなど、半端にあまったものでもok!
2.
野菜は切ったらさっとゆでます。
3.
すし酢と水をタッパーなどの容器に入れておきます。 その中に野菜を入れて一日待ちましょう。
4.
すし酢と水と一緒に粒こしょうや唐辛子1本、月桂樹の葉をいれることもあります。
https://cookpad.com/recipe/2754461
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