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爽やか〜☆グレープフルーツピールサブレ♡
by kumi0901
自信作♡グレープフルーツピールの爽やか風味とバターの濃厚な味わいのコンビネーションが最高♡サクサク♡オレンジピールでも♬
コツ、ポイント
生地を冷凍庫で冷やす時、形が潰れた状態で固まらないように、途中で冷凍庫から出して丸い形に整える事をオススメします^ ^
材料
(35〜40枚)
バター
130g
砂糖
60g
卵
25g(Mサイズの半分位)
☆薄力粉
155g
☆コーンスターチ(なければ薄力粉を20g増やす)
20g
☆ベーキングパウダー
小さじ1/3
バニラエッセンス
数滴
仕上げ用グラニュー糖
適量
グレープフルーツピール(オレンジピールでもOK☆)
80〜90g
このレシピの生い立ち
グレープフルーツピールをたくさん作ったので、サブレにしてみました♡^ ^
1.
☆の粉類は合わせてふるっておく。 バターと卵を常温に戻しておく。
2.
グレープフルーツピールは5mm角位に刻んでおく。
3.
ボウルにバターとグラニュー糖を入れ、白っぽくフワッとなるまで混ぜます。
4.
溶いた卵を少しずつ数回に分けて加えてその都度よく混ぜる。
5.
バニラエッセンスを数滴入れて混ぜる。
6.
ゴムべらにかえて、☆の粉類を加えて さっくりと切る様に混ぜる。
7.
グレープフルーツピールを加えて混ぜる。
8.
ラップにくるんで、直径4〜5cm位の棒状にする。 冷凍庫に入れて、30〜60分待つ。
9.
生地の寝かしが終わったら、オーブンを予熱開始。 180℃に設定。 あとで12〜14分焼きます。
10.
バット等に、グラニュー糖を適量広げ、 冷凍庫から出した生地を乗せて、 コロコロ転がしてグラニュー糖をまぶす。
11.
6mmくらいの厚さにカットし、 オーブンペーパーを敷いた天板に、間隔をあけて並べる。
12.
予熱が完了したオーブンで、12〜14分くらい焼いたら出来上がり☆ ※焼き時間は調節して下さい^ ^
13.
★今回は13分で焼けました★
14.
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https://cookpad.com/recipe/2754659
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