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めかぶの酢の物
by 春田のレシピ
薄い酢加減
コツ、ポイント
加減酢を合わせて置き めかぶを先に合えておく 少し糸を引く程度に混ぜる とろみが出て美味しさ倍増
材料
(4名)
メかぶ
1パック
長芋
少々
じゃが芋
1個
そばの実
少々
■
加減酢
鰹出汁
100
お酢
10cc
薄口醤油
10
砂糖(上白糖)
10g
このレシピの生い立ち
めかぶを美味しく
1.
めかぶは市販のパック入り使用 今一度 熱湯で湯どうししてください。
2.
じゃが芋はレンジで (5~8分位)火を通しておく 長芋は生のままでよい
3.
そばの実は茹でておく(無い場合は貝割れ等で代用) グラスの縁は新引粉を着けたが無くても良い
4.
じゃが芋の代わりに りんご等でも
https://cookpad.com/recipe/2754992
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