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オクラとひじきを塩とごま油で和えたの
by なにぬねにょろん
緑と黒がきれい♪そのまんま、野菜っておいしいね。
コツ、ポイント
オクラもひじきもキッチンペーパーなどで水気をしっかり切ると、水っぽくなくて野菜のうまみがしっかり味わえます。
材料
(1人分)
オクラ
3~4本
ひじき(乾燥)
大さじ1
塩
少々
ごま油
少々
このレシピの生い立ち
母のおすすめ。 そのままでおいしいものは、あれこれ手をかけなくてもいいのだ~^^ 塩とごま油、うちではいろんなものをこれでおいしくいただいてます。
1.
ひじきは水で戻してしっかり水を切る。
2.
オクラは塩(分量外)で板ずりして茹で、氷水にとって、キッチンペーパーで水気を取り食べやすく切る。
3.
1と2を合わせて塩とごま油で和える。
https://cookpad.com/recipe/2755076
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