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なすのみそだれ焼き
by ぞうのしーちゃん
参考にしたレシピは、なすの肉巻きだったけれど一緒に炒めてしまいました。
コツ、ポイント
ちょっと甘めになってしまったので、醤油などを少し加えてもよいかも。 肉巻きにするときは、茄子を切ってから、肉を巻いて、小麦粉をまぶしておく。
材料
(2人分)
なす
3本
豚肉
100g
みそ
小さじ4
砂糖
小さじ2
酒
小さじ4
水
小さじ4
ごま
少々
このレシピの生い立ち
『50円100円おかず応援団』のレシピを参考にしてつくってみました。 みそだれで、ごはんがすすみます。
1.
茄子はへたをとって縦に切る。
2.
フライパンにサラダ油を熱して茄子と豚肉を焼く。火が通ってしんなりしてきたら、あわせた調味料を加え、からめる。
3.
器に盛り、ゴマを振る。
https://cookpad.com/recipe/275557
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