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鰯のグリーン巻きフライ
by ミスラズベリー
鰯にお野菜を巻いて、揚げます。お弁当などに入れてます。
コツ、ポイント
お野菜ならお好みのものを・・・
材料
(2~3人分)
鰯
小5~6匹
にんにくの芽
3本
みそ
大さじ1
ごま油
風味程度
ごま
小匙1
フライ衣
適量
このレシピの生い立ち
1.
今回は開いてあるのを使いました。いつもそうなのですが・・・にんにくの芽は、柔らかく下茹でする。
2.
みそ、ごま油、ごまを混ぜる。
3.
鰯に2)を塗り、にんにくの芽を置く。
4.
クルリと巻き、楊枝でとめる。 フライ衣をつける。油で揚げる。
5.
楊枝を抜き、斜め半分にカットしお皿に盛る。
https://cookpad.com/recipe/27584
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