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簡単!鶏団子のスープ
by ラビラビ
鶏団子がぷるんと美味しいスープです♪ スープにも、お団子にもネギが入っているので、ネギ好きさんにはたまらない♪このお団子は、鍋に入れたり、いろいろ活躍できますよ♪
コツ、ポイント
ショウガ・にんにくの量は、好みに合わせて調整してください。
材料
(4人分)
鶏ミンチ
200g
長ネギ
1本
乾燥ワカメ
適量
ショウガ(すりおろしたもの)
小さじ1
にんにく(すりおろしたもの)
小さじ1
片栗粉
大さじ1
水
800cc
中華スープの素
適量
塩・コショウ
適量
このレシピの生い立ち
鶏ミンチの美味しいスープが作りたくて、考えました♪ネギがとても美味しく食べられるので、分量よりタップリ入れたりもします♪
1.
ネギの白い部分をみじん切りにし、ボウルに入れて、鶏ミンチ、ショウガ、にんにく、片栗粉、塩を加えて、手でコネてよく混ぜ合わせます。
2.
鍋に、分量の水を沸騰させ、中華スープの素、塩・コショウで味を付けます。 1で作ったタネをスプーンですくい、手で軽く形を整えて、沸騰したスープの中に、1つ1つ、くっつかないように、落とし入れていきます。
3.
弱火で5分ほど煮て、鶏団子に火を通します。 ネギの青い部分を適当な大きさに切ったもの、乾燥ワカメを加えて、さらに2~3分火を通せば、出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/275926
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