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中華トマト玉子スープ
by monemaruku
momocoさんのレシピを参考に作りました!!さっぱり中華スープでとってもおいしかったです(^~^)
コツ、ポイント
材料
(4人分)
トマト
2こ
卵
1こ
たまねぎ
1こ
にんにく(みじん切り)
1かけ
万能ねぎ(小口切り)
4ほん
鶏がらスープ
約500ml
ごま油
てきりょう
■
(調味料)
しょうゆ
おおさじ1ぱい
砂糖
しょうしょう
酒
おおさじ1ぱい
塩
しょうしょう
■
(水溶き片栗粉)
片栗粉
おおさじ1ぱい
水
おおさじ1ぱい
このレシピの生い立ち
中華料理を作った時に、momocoさんのレシピを参考に作りましたv(^o^)おいしいレシピありがとうございました!!
1.
トマトは湯むきして、くし形8等分に切ります。
2.
たまねぎは薄くスライスします。鍋にごま油を熱し、にんにくとたまねぎを入れてしんなりするまで炒めます。
3.
【2】に【1】のトマトを入れてトマトが崩れないように、炒めます。
4.
【3】に鶏がらスープを入れて煮立ったら、調味料を入れます。(塩は味をみて加減して入れてください)
5.
【4】に水溶き片栗粉でとろみをつけます。
6.
【5】に溶き卵を流し入れ、菜ばしで大きく円を描くように混ぜます。
7.
器に【6】を盛り付け、万能ねぎを上からかけて出来上がりです!!
https://cookpad.com/recipe/275956
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