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リゾット風オムライス
by あすにゃmama
テレビで見たメニューを アレンジしてみました_( _´ω`)_ ふわとろでほんのりチーズが 美味しいです♪
コツ、ポイント
卵をとにかくふわふわの 状態で乗せることが ポイントです((( 'ω')))
材料
(1人分)
パセリ
少々
卵
2個
とろけるチーズ
3つまみほど
パルメザンチーズ
少々
ブラックペッパー
少々
ベーコン
2枚
玉ねぎ
1/2
プチトマト
2個〜3個
白ご飯
お茶碗一杯
バター
大さじ1
このレシピの生い立ち
ふわとろのオムライスが 食べたかったのでd=(^o^)=b
1.
まず、ベーコンを 短冊切りにします。 玉ねぎはみじん切り。 トマトも小さく切ります
2.
フライパンにバター を熱してそこに ベーコン、玉ねぎを 入れ炒めていきます。
3.
次にご飯を入れて バターが回ったら とろけるチーズを 入れてトマトを入れ、 さらに炒めます。
4.
炒めたらお皿にご飯を 盛り付けます。
5.
卵をボールに割り、 パルメザンチーズを 一緒に混ぜてバターを ひいたフライパンに 一気に流し込みます。
6.
卵の真ん中から 菜箸でふわりとかき混ぜていきます。 このとき穴があかないように注意しながらかき混ぜましょう。
7.
トロトロ感が残った 状態のままご飯の上に 卵を乗せます。 多少崩れてもふわトロ なので大丈夫です(笑)
8.
仕上げにパセリ、 ブラックペッパーを オムライスの上に ふりかけたら完成!
https://cookpad.com/recipe/2759919
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