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サラダ油で簡単☆抹茶小豆ケーキ♪
by 春夏ママ
サラダ油で気軽に!抹茶香る和風ケーキです♪
コツ、ポイント
焼き立ても良いですが、すこし時間が経って落ち着いたほうが美味しくいただけます。冷蔵庫で冷やしても美味しいです♪
材料
(パウンド型(18×8×6)1個分 又はミニパウンド(14×7×3)2個分)
◎薄力粉
90g
◎抹茶
10g
◎ベーキングパウダー
小さじ1
つぶ餡(ゆで小豆でも可)
100g
サラダ油
40㏄
卵
1個
砂糖
50g
このレシピの生い立ち
mitさんのりんごケーキがとても簡単で美味しかったので、アレンジさせてもらいました。
1.
オーブンを170℃に予熱しておく。型に薄く油を引くかクッキングシートを敷いておく。
2.
ボウルに卵を割り入れ、泡だて器で混ぜる。
3.
2にサラダ油を加えてよく混ぜる。更に砂糖を加えてよく混ぜる。
4.
つぶ餡を加え、混ぜる。
5.
◎の粉類を一緒にふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。
6.
5を型に流し入れ、170℃のオーブンで25分焼く。竹串で刺してみて何もついてこなければ焼き上がり♪
7.
断面はこんな感じです♪
8.
つぶ餡の代わりにホワイトチョコチップ&スライスアーモンド入り♪あんこ苦手なお友達の為に♡
9.
またまたホワイトチョコチップ&スライスアーモンドバージョン♡断面です♪
https://cookpad.com/recipe/276010
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