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簡単!香ばしい!話題のアマニクッキー
by マルサンパントリー
栄養豊富♪ プチプチ食感が楽しい(>v<) チョコとの相性もバツグンだからリピートしたくなる!?
コツ、ポイント
アマニの量は粉に対して1~2割加えれば十分美味しさが味わえます♪ 卵不使用なのでアレルギーの方にも安心(^v^)
材料
(直径4cmの丸型約50個分)
無塩マーガリン
145g
粉糖
80g
全粒薄力粉
100g
中力粉または強力粉(ふるっておく)
100g
チョコチップ
80g
ローストアマニ
40g
塩
ひとつまみ
このレシピの生い立ち
今話題のアマニを使って簡単にお菓子が作れないかと思って考案しました!
1.
マーガリンをホイッパーで柔らかく練ります。
2.
クリーム状になったら粉糖を数回に分けて加え、白っぽく なるまで練ります。
3.
全粒薄力粉と中力粉(強力粉)を合わせて篩い、2回に分けて2に加え混ぜます。
4.
チョコチップとアマニと塩ひとつまみを加えさっくり混ぜます。
5.
生地を取り出し、手で軽くまとめるようにして捏ねた後、ラップ等に包み、冷蔵庫で最低30分ほど休ませる。
6.
生地を厚さ約5mmに伸ばし、直径4cmの抜型で抜きます。
7.
170℃に予熱しておいたオーブンで15~16分焼成します。
8.
焼成後は、天板に乗せたまま乾燥焼きをして粗熱を取った後、天板からおろして下さい。
https://cookpad.com/recipe/2760196
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