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胡瓜と焼き海苔の箸休め☆何もない日の一品
by ふっくら母ちゃん
ご飯にもお酒にもあう簡単で飽きのこない味。胡瓜と焼き海苔しかない日、何もしたくない日にどうぞ。
コツ、ポイント
作り置きせず食べるときにパッと作るのがコツ。漬け物とは違う食感と海苔の風味が大事です。
材料
(1~2人分)
胡瓜
1本
焼き海苔
1枚
サラダ油または胡麻油
小匙1
醤油
小匙2
顆粒ダシまたは昆布茶
少々
このレシピの生い立ち
十代の頃、知り合いのお宅でごちそうになりました。作ってくれた方のレシピ、胡瓜1本に海苔1枚を忠実に守っています。
1.
キュウリは食感が良いように、5ミリくらいの輪切りか小さめの乱切りにして器に入れてください。
2.
顆粒ダシか昆布茶をパラッとかけ、醤油と油もかけます。
3.
焼き海苔を手で小さくちぎって胡瓜にのせたらできあがり。軽く混ぜて食べてください。
https://cookpad.com/recipe/2760820
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