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うちの定番!にんじん炒め
by らーくすぱ
人参好きなうちの野菜炒めの定番です。
コツ、ポイント
しっかり炒めて人参があまーい! ピーマンはレンジにかけるので食べやすいと思います
材料
(2人分)
人参
1/2本
ピーマン
1個
コーン(冷凍)
大2くらい
顆粒コンソメ
小1
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
子どもが小さい頃食べやすいように細めに切って炒めてみました。 以来うちの定番で度々登場しています
1.
人参、ピーマンは細めの千切りにして、ピーマンはレンジで1分加熱しておく
2.
フライパンに油をひいて火にかけ、人参を炒める
3.
人参が少ししんなりしてきたら、ピーマンとコーンを入れて4〜5分炒める
4.
顆粒コンソメを振り入れて混ぜ、塩コショウをふって味をみる
https://cookpad.com/recipe/2760830
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