懐かしいきな粉がたっぷりかかったコッペパン♪中にきな粉クリームを入れて、きな粉のかかってない所も美味しくしました☆
コツ、ポイント
⑤は絶対にしっかりと綴じて下さい!でないと、焼いている時にきな粉クリームが溢れてきます!
このレシピの生い立ち
きな粉パンが食べたかったので作ってみました♪
1.
基本のパン生地(ID 274888)を作ります。作っている間にきな粉クリーム(ID 276143)を作っておきます。
2.
生地が出来たら、6等分にしてラップをかけ、涼しいところで20分くらいベンチタイムをとります。
3.
生地を大体長方形になるように広げ、箸には塗らない様にして、クリームをたっぷりと塗ります。
4.
生地を上下から真ん中に向かって折り、コッペパン形成をします。
5.
生地の重なっているところをしっかりと摘むようにして綴じます。綴じ目を下にして天板に並べます。
6.
約40分、2次発酵します。180度に予熱したオーブンで15分焼きます。≫溶かしバターを作っておきます。
7.
熱いうちに溶かしバターを塗り、きな粉を茶こしなどでたっぷりと振りかけて完成です。
8.
ふわふわパン生地ときな粉クリーム、美味しいですよ!!
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