甘辛味でご飯にぴったり!煮詰め方で味の濃さを調節出来ます!
コツ、ポイント
ただ煮込むだけ♪出来上がったら山椒をふっても美味しいです!一味を加えると大人の味に☆
このレシピの生い立ち
スジ肉を夏でも食べられるようにしたくて
1.
一度茹でて食べやすい大きさに切る。もう一度ゆでこぼす。
2.
コンニャクを麺棒やグーの手で叩いて柔らかくする。一口大にちぎってゆでこぼす。
3.
鍋にスジ肉コンニャク生姜の薄切り水4カップを入れて煮たったら残りの調味料を加えて弱火で煮詰める。
4.
☆余った時は、玉ねぎの薄切りを加えてさっと煮て溶き卵でとじたらスジ肉丼ができます。
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