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ホルモン煮込み
by まゆみ▼Д▼
私の夢にまで出てくる味です
コツ、ポイント
2時間煮込むのが大変な時には保温調理器を使ってもいいです
材料
牛ホルモン
1kg
ニンニク
2個
砂糖
100g
味噌
150g
だし
少々
このレシピの生い立ち
おばさんの家で食べたホルモン煮込みが忘れられずに教えてもらいました
1.
なべにホルモンとニンニク(皮をむいて丸のまま)を入れてかぶる位の水を入れる。アクをしっかりとりながら2時間たき1晩おく。
2.
他の材料を入れて煮こむ
https://cookpad.com/recipe/2762656
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