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母直伝! ポテト肉フライ カレー風味
by ちゃっぽよん
おかずにはもちろん、おつまみにも最高です。 コロッケより簡単です~
コツ、ポイント
下味をつけて混ぜる時にひき肉やじゃがいもをつぶさないよう、ふんわりと
材料
(2)
ひき肉
50~100g
じゃがいも
中2個
塩
小さじ半分
カレー粉
好みで小さじ1前後
片栗粉+水
大さじ2~3
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
母が小さい頃から作ってくれた、おかずです。 大好きで、自分の子供にも作っています。 今では息子が握り形を作ってくれます。
1.
じゃがいもは皮をむき、千切りに
2.
ボウルなどで、じゃがいもとひき肉を 塩カレー粉で混ぜ 味を均等に
3.
混ざったボウルに 片栗粉を振り入れふんわり混ぜて、一口大に手で握り形を作る
4.
できたものをこんがり揚げる
https://cookpad.com/recipe/2762946
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