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生姜香る♪豆腐入り♡ふわふわ鶏そぼろ丼
by milkchoco♡
お豆腐入りでヘルシー♡ 生姜入りで食欲もそそる~♪ このレシピで必ずそぼろがふわふわに♡
コツ、ポイント
・調味料と鶏ミンチ肉を一緒に入れることで、鶏そぼろがパサパサにならず、美味しく仕上がります。
材料
(たっぷり4人分♡)
■
鶏そぼろ♡
鶏ミンチ肉
200g
木綿豆腐
1丁
Aめんつゆ
大さじ3
A白だし
大さじ1(濃い目が好きな方は小さじ1~増やして下さい♡)
A砂糖
大さじ1(甘めが好きな方は大さじ2)
A 土生姜(チューブでもOK♡)
1かけ
■
卵そぼろ♡
卵
3個
白だし
大さじ1と1/2
かいわれ(三つ葉でも♡)
適量
ご飯
適量
このレシピの生い立ち
うちで大人気なお豆腐そぼろ。ふわふわで美味しすぎるー♡卵そぼろと一緒にご飯にのせて...♡もぉたまらん♡ 子供から大人まで大好きな味です♡ ぜひ、お試し下さい!
1.
★下準備★ ・Aを混ぜ合わせておく。 ・豆腐を水切りする。
2.
♡鶏そぼろ作り♡ 水切りした豆腐をフライパンに入れ、崩しながら水分が飛ぶまで炒る。
3.
豆腐の水分が飛んだら、Aと鶏ミンチ肉を入れて、ミンチ肉をパラパラになるまで崩しながら、Aの水分が飛ぶまで炒る。
4.
♡卵そぼろ作り♡ 卵を良くとく。白だしを入れて混ぜる。
5.
卵焼き用のフライパンに4の卵液を入れ、素早く3本のお箸で焦げないようにそぼろ状にする。
6.
丼にご飯を軽く盛り、鶏そぼろと卵そぼろをのせ、お好みでかいわれ(三つ葉)をちらしたら出来上がりです(*´∀`*)
7.
余った鶏そぼろは、そのまま食べても美味しい(笑)♡♡
https://cookpad.com/recipe/2763905
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