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サバ缶(ツナ)の豆乳カレーグラタン
by miyuki12
常備しやすく健康効果も高いさば缶と、健康&美容にもよい豆乳で作るヘルシーなお手軽グラタンです。カレーパワーで脳も活性↑
コツ、ポイント
加熱時間はご家庭のレンジ、オーブントースターに合わせて下さい。具材はお好みでアレンジ下さっても。具材を少なめにして、マカロニを加えても美味しいです。
材料
サバの水煮缶(ツナ缶可)
1缶(ツナ缶なら80g×2缶)
じゃが芋(南瓜も可)
正味100g位
玉ねぎ
中1/2個
舞茸(お好きな茸)
舞茸なら1/3袋
◎豆乳
200cc
◎麺つゆ(濃縮タイプ)
大さじ2
◎コンソメ顆粒
小さじ1/3位
◎カレー粉
小さじ1
片栗粉
大さじ1+小さじ1
ピザ用チーズ(トッピング用)
25g~
パン粉(トッピング用)
適量
☆黒胡椒、パセリ、バジル等(トッピング用)(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
「サバ缶(ツナ)の豆乳マスタードグラタン」を参考に、カレー味にアレンジしたところ、こちらも美味しくできたので。
1.
じゃが芋は5㎜位の厚さに切り、グラタン皿に小さじ1程度の水とじゃが芋を入れて、軽くラップをして、500Wで3分加熱する。
2.
玉ねぎは薄くスライス、舞茸もほぐしておく。
3.
1に2を乗せて、ラップし、レンジ500Wで1分30秒加熱したら、軽く絞って水切りをしたサバ水煮缶をほぐして乗せる。
4.
フライパンに◎の材料を入れて、良くかき混ぜたら、中火の弱で混ぜながら、とろみが出るまで加熱する。
5.
3に4をかけて、ビザ用チーズとパン粉をかけて、オーブントースターで焼き、仕上げにお好みで☆をトッピングする。
6.
召し上がる時に、ポン酢をかけても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2763937
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