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離乳食後期~☆チーズinスイートポテト
by あかきいママ
ズボラ専用まぜまぜするだけのスイートポテト♪家族みんなが食べられる幸せおやつ☆チーズが良い仕事しますよ。
コツ、ポイント
チーズの種類は何でも合いますよ! 細かいことは気にしない。裏ごしとか時間かかるのはやらない。3才と0才に振り回されてるうちは、ほどよく手抜きでOK。焼き上がりの写真見れば分かりますが、この時も子供の相手してたら少し焼きすぎました…(‾ー‾)
材料
さつまいも
中2本
牛乳600cc(または粉ミルク)
600cc
砂糖
カップ半分
バター(またはマーガリン)
50グラム
卵黄(1つはツヤだし用)
2個
チーズ(クリームチーズもオススメ)
適量
このレシピの生い立ち
おやつをじっくり作ってるヒマないけど、何か作ってあげたくて(*^^*)
1.
ピーラーでさつまいもの皮をむき、2㎜ぐらいの薄切りにする。
2.
鍋に牛乳(または調乳した粉ミルク)と、1を入れて火にかける。
3.
グツグツしてきたら極弱火にして、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。(たまにかきまぜる)
4.
柔らかくなったら泡だて器でまぜまぜしながら頑張って潰す。(粒が残っても気にしない。ズボラ専用だから)
5.
砂糖とバターを入れて更にまぜて少し水分を飛ばしてモタッとしたら火を止め、あら熱を取る。(赤ちゃんはバター半量でもOK)
6.
あら熱が取れたら卵黄1つ入れてよく混ぜる。
7.
型に生地を半分流し込んだら、上にチーズを好きなだけ乗せる。(クリームチーズなら1センチ角に切って乗せる)
8.
更に残りの生地を流し込み、最後に生地の表面に卵黄を塗る。
9.
200℃に余熱したオーブンで約20分(良い焼き色がつくまで)焼く。写真は少し焼きすぎてます(涙)
10.
冷蔵庫でしっかり冷やして切り分けたら完成。
11.
追記※チーズなしでもおいしいですよ(*^^*)☆
https://cookpad.com/recipe/2763990
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