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ビーフシチューオムライス
by ○maria○
野菜た〜っぷり!!!
コツ、ポイント
◎こまめにアクをとること! ◎卵の塩は入れなくてもOK!入れるなら1g程
材料
(4人分(写真は1人分))
牛もも薄切り
150g程
ジャガイモ
中1個
人参
半分
玉ねぎ
1個
ぶなしめじ
1袋
ビーフシチューの素
4人分
ご飯
茶碗1杯
卵
8個
塩
少々
このレシピの生い立ち
食べたくなったので(^^)
1.
人参・ジャガイモ乱切り。玉ねぎくし切り
2.
鍋に油を熱し、牛肉→玉ねぎ→人参を炒める
3.
玉ねぎがしんなりしたら、水を入れる
4.
20分程煮込んだら、ジャガイモ・ぶなしめじを入れ、弱火で煮込む
5.
具が柔らかくなったら、火を止めルーを入れる
6.
かき混ぜながら弱火で煮込む。トロミが出てきたらビーフシチューは完成
7.
1人、塩少々・水25cc・卵2個を割りほぐす
8.
お皿にご飯を盛る
9.
フライパンに多めの油を熱し、7を入れる
10.
最初スクランブルエッグを作るみたいにグルグル混ぜる
11.
お好みの焼き加減で、8のご飯の上にのせる
12.
ビーフシチューもかけたら完成
https://cookpad.com/recipe/2764700
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