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【男の料理】簡単!基本の塩トマト
by こてらさん
暑い夏にサッパリと!旨味が爆発する塩トマト!
コツ、ポイント
皮を剥かない。これです。 皮と身の間に旨味があります♪
材料
(2~3人分)
トマト
2~3個
生姜
少々
塩
少々
大葉(お好みで)
適量
このレシピの生い立ち
昆布出汁の3倍の旨味が出ると聞いて(笑)
1.
トマトは皮を剥かずに、角切りにする。
2.
生姜はみじん切りにし、トマトに合わせ、塩をふって混ぜ合わせる。
3.
冷蔵庫で5分ほど味を馴染ませる。 その間に、薬味を用意しましょう。
4.
熱々のご飯、豆腐、素麺、細いパスタ等好きなものにかけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/2764810
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