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豚バラ肉とカラーピーマンのオイスター炒め
by さつきA
豚バラ肉・カラーピーマン・キャベツをオイスターソースで炒めました。食欲が落ちる夏場、食欲をそそりますよ。
コツ、ポイント
ボールに入れる順番は、下カラーピーマン・上キャベツにすること。 調味料の分量は、好みで調整してください。 カラーピーマンは、彩りを考え2種類にしました。
材料
(2人分)
豚バラ肉
180グラム
カラーピーマン
2個
キャベツ
3~4枚
サラダ油
小さじ2
塩コショウ
少々
オイスターソース
小さじ2~大さじ1
中華味
小さじ1
このレシピの生い立ち
夏場で食欲が落ちるので、豚肉・野菜が摂れるレシピを考えました。
1.
豚バラ肉は4等分に切る。カラーピーマンは半分に切り、へた・種を取り除き薄切りにする。キャベツは5ミリ幅に切る。
2.
ボールの下にカラーピーマン、その上にキャベツをのせラップをし、レンジ600W3分チンする。
3.
フライパンにサラダ油を入れ、豚バラ肉を炒め塩コショウする。②を入れ塩コショウ・中華味を追加しさらに炒める。
4.
仕上げにオイスターソースを入れ、さっと炒めて完成。
https://cookpad.com/recipe/2764903
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