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ゴーヤ入りカレー焼きそば
by kinkikiss
マルちゃんの「夏限定カレー焼きそば」にゴーヤとポークランチョンミートを入れました。
コツ、ポイント
ゴーヤを加えてからは 時間をかけすぎると色も食感も悪くなるので、あくまでも手早く!ゴーヤのシャキシャキ感も楽しめます。
材料
(1人分)
マルちゃんカレー焼きそば
1玉
カレー焼きそば用スープ
1包
ゴーヤ
1/4本
玉ねぎ
1/4個
ポークランチョンミート
約80g
サラダ油(炒め用)
適量
水
50cc
このレシピの生い立ち
ゴーヤちゃんぷる~を作った翌日、冷蔵庫に残っていた材料で作ってみました。
1.
麺を内袋のままレンジで30秒温め、袋ごと手でもみほぐしておく。
2.
ゴーヤは種とワタを取り厚さ3ミリに、玉ねぎは繊維にそって薄切りに、ポークは厚さ5ミリほどに、それぞれ切っておく。
3.
サラダ油を熱して、玉ネギとポークを炒める。
4.
玉ねぎがしんなりしたらゴーヤを加え、さっと炒める。
5.
麺と水を加えて、手早くほぐしながら炒める。
6.
添付のスープを加えて、全体を混ぜ合わせたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2765676
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