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丸ごと冷やしトマトサラダ
by yonnyo
冷え冷え旨味じゅわぁ〜
コツ、ポイント
めんつゆは濃縮をつけダレの濃さに薄めました。ごま油を垂らすととまとがツヤっとします。なくても美味しいです。
材料
(5人分)
トマト
5個
大葉
5枚
めんつゆ
50cc
ごま油
数滴づつ
このレシピの生い立ち
お店で食べたのが美味しかったので再現してみました。
1.
トマトの上に十文字にちょこっと包丁を入れます。ヘタを取ります。
2.
熱湯に15秒、コロコロ転がして〜
3.
冷水に入れて皮をむきます。
4.
細切り大葉をトマトにのせて上からめんつゆをかけます。冷蔵庫でよ〜く冷やします。
5.
トマトをお皿にのせたらタッパのつゆをかけて、ごま油も数滴大葉の上から垂らします。
https://cookpad.com/recipe/2766129
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