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白だしで作る切り干し大根の煮物
by mairis
簡単でおいしいですよ!
コツ、ポイント
オリーブオイルでなくても大丈夫だと思います! 油揚げを入れないのでその分オイルを多めに入れます!
材料
切り干し大根
25g
にんじん
適量
水
250ml
白だし
大さじ1
酒
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1/3
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
だしをとる時間がないとき、白だしを使って作りたかったので自分で調整して作りました!
1.
切り干し大根は商品に記載されている通りにもどす もどったら手でぎゅっと絞って水気をきる
2.
にんじんは皮を剥いて細切りにする
3.
鍋にオリーブオイル、切り干し大根を入れ炒める
4.
にんじんも加えて炒める
5.
水と調味料を入れ、ときどき混ぜながら煮汁がほぼなくなるまで煮る
https://cookpad.com/recipe/2766241
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