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余り煮っころがしでリメイク!ポテトバーグ
by ピローピロ
じゃがいもの煮っころがしってなかなか食べきれない…そんな時はリメイク! 毎回味が違うのはご愛嬌です
コツ、ポイント
片栗粉以外はすでに火が通っているので、バーグには焦げ目をつけるくらいの焼き方で大丈夫です。
材料
(バーグ約8個分)
じゃがいも煮っころがし
2〜3人分
玉ねぎ
1個
粒コーン
大さじ2杯
片栗粉
大さじ3杯(増減あり)
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
最初は煮っころがしを使ってコロッケを…と思いましたが、時間がなかったのでただ焼きました。
1.
昨日の食卓で残ったおかずの煮っころがしを使います。 砂糖と醤油で味付けした普通のじゃがいも。
2.
油をひいて、みじん切りにした玉ねぎを炒めます。 途中でコーンも足します。
3.
煮っころがしを煮汁と一緒にスプーンなどで潰します。 かたい場合は電子レンジで温めると潰しやすいです。
4.
芋に玉ねぎコーン、片栗粉を入れ混ぜます。 煮汁の量によって片栗粉は加減して下さい。
5.
なんだか今回は煮汁が多めでした。最低でもスプーンですくってボタっと落ちるか落ちないかくらいの固さにします。
6.
油をひいて弱火で焼きます。今回はタネがゆるいのでフライパンの上でスプーンでまとめました。
7.
玉ねぎとコーンの甘さがおいしい一品です♪
https://cookpad.com/recipe/2766256
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