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塩麹が好きで色々な料理に使っています。思い付きで出来た料理です。今回は3種類の味付けで揚げました。こちらの塩麹は塩分控えめなので多めに入れても大丈夫です。味をひきしめる為、塩を少し加えています。2の手前のお肉は塩レモンで作りました。