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簡単、ゴーヤチャンプル
by teru0358
白ゴーヤを使ったレシピ。本当に解毒作用ありますよ。^^
コツ、ポイント
ゴーヤを薄く切ること。塩コショウ、醤油を入れるとおいしい。卵を流し入れるのも美味しいと思います。
材料
(2人分)
白ゴーヤ
1本
豚ばら肉
150g
もやし
150g
塩コショウ
少々
醤油
大匙1
ごま油
大匙2
このレシピの生い立ち
塩ゴーヤを取り寄せたので作ってみました。普通のゴーヤより苦みがなかったです。^^
1.
材料を用意して
2.
白ゴーヤを薄く切って
3.
塩を入れた鍋でゴーヤを茹で
4.
ざるで水けをきり
5.
ごま油で豚ばら肉を炒める
6.
太閤ごま油
7.
ゴーヤをいれ、炒め、塩コショウ
8.
もやしを入れ、炒め、醤油を入れる
9.
できあがり。解毒作用すごいです!
https://cookpad.com/recipe/2766899
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