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ゴーヤの梅酢和え
by はらせり
梅酢でさっぱりほろ苦ゴーヤ
コツ、ポイント
苦いのがお好きであればそのまま浸けてもよいのかと。ゴーヤの大きさで梅酢を調整してください。
材料
ゴーヤ
1本
梅酢
大さじ1~
このレシピの生い立ち
梅干をつけたので梅酢があり作って見ました
1.
ゴーヤは縦半分にきり、種をとり薄くスライスする。熱湯でさっとゆでる。
2.
水気を絞り、袋にいれ、梅酢をいれて揉む。
3.
冷蔵庫で冷やしてできあがり。1時間くらいでもたべられますが、一晩つけると味が染みて美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/2766985
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