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ごぼうと人参の根菜味噌汁
by LimeLunch
繊維たっぷりのお味噌汁でお腹をきれいに。噛む回数もアップです! 2015.5.19話題入り&カテゴリ掲載♡
コツ、ポイント
今回は麹味噌を使っています。味噌の種類によって塩分が違うので、味をみて味噌の量を調整してください。大根をプラスしても美味しいです!
材料
(4人分)
ごぼう
1/2本
人参
1/2本
油揚げ
1/2枚
出汁(水と顆粒ダシでもOK)
4カップ
味噌
大さじ4
このレシピの生い立ち
主人の食事中の噛む回数を増やしたくて、繊維たっぷりメニューを考えました^ ^
1.
ごぼうは細切りにして水にさらす。人参も細切りに、油揚げはたんざくに切る。
2.
お鍋に出汁(もしくは水と顆粒ダシ)を入れる。水を切ったごぼうと人参も入れて火にかける。
3.
沸騰したら弱火にし、油揚げを加えてさらに2〜3分煮込む。
4.
火を止めて味噌をといたら出来上がり。
5.
健康レシピに掲載していただきました。ありがとうございます。
6.
2014.11.01 プレミアム献立のひと品に選んで戴きました。ありがとうございます!
7.
お味噌汁 カテゴリ掲載 ありがとうございます!
https://cookpad.com/recipe/2767237
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