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オイルサーディンのオツなおつまみ
by おじょまん
缶のまま温めただけ。超お手軽だけどとってもおいしいおつまみです。
コツ、ポイント
やけどしないように気をつけてください。あまり熱くしすぎるとサーディンが「ぱーん!」と跳ねることがあります(我が家では跳ねたサーディンが近くで寝ていた犬の頭の上に落ちる・・という笑える事故が起きております。毛深い犬ですので頭皮には全く問題がなく良かったですが)。
材料
(2人分)
オイルサーディン
1缶
玉ねぎ(せん切り)
少々
ケイパー(みじん切り)
小さじ1杯
ポン酢
大さじ1杯
このレシピの生い立ち
何かの雑誌で、こんな感じのサーディンのおつまみを出してくれるバーが紹介されているのを見て、「ほーほー」と思って試してみたのが始まりです。
1.
オイルサーディンの油を半分ほど捨て、その上に玉ねぎとケイパーを乗せます。
2.
缶ごとガスコンロの上に乗せ、弱火にかけます。
3.
まわりが「じゅくじゅく」っと音を立て始めたら火を止め、ポン酢をかけます。
https://cookpad.com/recipe/276735
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