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★本格的?! ジャポネソース★
by ★みさきん★
ハンバーグやステーキ、ソテー等のソースに。 市販品を買わなくても美味しい!(と思う)
コツ、ポイント
http://smisaki.seesaa.net/ こちらで毎日のオトナゴハンと幼児食を画像&レシピ付きで紹介してます
材料
玉葱
50g
りんご
1/4個
人参
20g
ニンニク
1かけ
生姜
1かけ
醤油
大さじ5
酢
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ2
塩
小さじ1/3
ミックスペッパー
結構ガリガリ
このレシピの生い立ち
柚子胡椒や鷹の爪を入れても美味しいかも。 ※醤油は九州の醤油を使っているので、関東の醤油で作るものよりも味が甘いと思います。
1.
玉葱はみじん切り、りんご・人参・生姜・ニンニクはすりおろす
2.
鍋にごま油を熱し、玉葱を軽く炒める
3.
2)に人参・りんご・ニンニク・生姜を入れて更に軽く炒める
4.
3)に調味料すべてを入れて10分ほど煮る
5.
チキンソテーにかけてみた。
https://cookpad.com/recipe/276748
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