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なすとピーマンの味噌マヨ炒め
by えれふぁんとん
味噌マヨでコクがでて、お弁当のおかずにも最適!!もちろんご飯もすすんじゃいます!!
コツ、ポイント
豚肉を入れても美味しいです(*^-^*) なすはカットしたらすぐにフライパンに投入すると良いですよ!! 水にさらす場合はしっかりと水切りしてください
材料
(2人分)
なす
1本
ピーマン
2こ
油
大さじ1
*味噌
小さじ2
*マヨネーズ
小さじ2
*みりん
大さじ1
*砂糖
大さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
味噌マヨネーズが余ったので、何かに使えないかと(。>д<) 家庭菜園でなすが1つ出来ていたのでやってみました(‾▽‾)ゞ
1.
*の調味料を混ぜ合わせておく
2.
なすは半月、ピーマンは小さめの乱切りにする
3.
フライパンに油をひき、なすを炒める
4.
なすを1分程炒めたらピーマンを入れ炒める。 ここで油が足りなさそうなら小さじ1足す(分量外)
5.
全体的に火が通ったら、混ぜ合わせておいた調味料を入れ炒め絡める
6.
最後に醤油を回し入れ軽く混ぜたら火を止め完成♪
7.
'14.8.29「味噌マヨネーズ」人気検索トップ10入りしました!!ありがとうございます(*^^*ゞ
8.
'14.8.30話題入りしました(*^^*) レポをくださった皆様はじめ、閲覧してくださった皆様有り難うございます!!
9.
2015.4.15レシピ本に掲載させて頂きました!! 皆様のおかげです(*^▽^*) ありがとうございます( ノД`)
https://cookpad.com/recipe/2767529
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