そのままはちみつをかけたり、カナッペやチーズケーキにも♪
コツ、ポイント
残った乳清は、カレーやシチューなどの煮込み料理やパンを作るときに使えます♪
このレシピの生い立ち
雑誌の読みかじりのメモがわりに(^_^)a
1.
牛乳を電子レンジの「牛乳あたためコース」で60〜65度くらいに温める。
2.
レモン汁を加えてくるくる混ぜるとだんだん分離してくる。
3.
ザルにキッチンペーパーを二重に敷いて2を流し込んで水分が切れたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2768031
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.