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ランチに♪かき玉そば
by やちゅぴちゅ
暑い日でも温かいそばが食べたいときに♪かき玉汁のとろみがそばに合い美味しんです(*^^*)
コツ、ポイント
かき玉を作るときよく箸でかき回した方が細かくきれいにできます。そばを入れると味が薄くなるので濃い目に調節してみて下さい。
材料
ゆでそば
1人前
☆しょう油
大さじ2
☆塩
小さじ1
だし汁
400cc
水溶き片栗粉
大さじ2
卵
1個
刻みネギ
適量
このレシピの生い立ち
昔、社食のかき玉そばが美味しくてよく食べてました!どうしても食べたくて今は自分で作ってます。
1.
だし汁に☆の調味料を加えて沸騰したら水溶き片栗粉を加えて中火のまま溶いた卵を加えかき玉状態にします。
2.
卵に火が通ったらゆでそばを入れ温まったら器にうつします。刻みネギをのせて出来上がり♪
3.
2015.02.07話題入り致しました(^^)!夏に作ったのですが季節問わないので是非とろみたっぷりで作って下さい!
4.
作ってくださったみなさまありがとうございます(^^)!
https://cookpad.com/recipe/2768169
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