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ご飯にも合う!マグロのレアステーキサラダ
by tamaco3
ヘルシー、ご飯にも合うおかずサラダ わりとボリュームもあり大満足
コツ、ポイント
ビンナガマグロかキハダマグロがおすすめ。 マグロを焼き過ぎないように…
材料
(2〜3人分)
マグロ
1柵
塩・コショウ
適量
オリーブオイル
適量
にんにく
1〜2
醤油
適量
リーフサラダ
1袋
わさび
お好みで
このレシピの生い立ち
刺身では物足りない時に炙ってみたら美味しくてサラダ仕立てに進化していき我が家の人気メニューになりました
1.
マグロの両面に塩・コショウ
2.
フライパンにオリーブオイルとニンニクスライスを入れる。 ニンニクがきつね色になったらペーパーにとっておく。
3.
そのままのフライパンでマグロを表面だけさっと焼く。 食べやすい大きさにカットする。
4.
フライパンに残ったオリーブオイルに醤油を入れて温める。
5.
お皿にリーフサラダを敷き、マグロを盛り付ける。 ニンニクチップを砕いて散らし、ソースを掛けて完成。
https://cookpad.com/recipe/2768246
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