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ハワイ風ガーリックシュリンプ
by Ewayuri
つくれぽ500件超!ありがとうございます(^^) ハワイ、オアフ島のノースショア名物ガーリックシュリンプを再現しました。
コツ、ポイント
ニンニクは瓶詰めの物を使うとノースショアっぽい感じになりますが、フレッシュの物やチューブでも問題ありません。
材料
(2〜3人分)
エビ
20尾
ニンニク(すりおろし、又はみじん切り)
小さじ2〜3
オリーブオイル
大さじ2
塩
少々
コショウ
少々
バター
20g
このレシピの生い立ち
ハワイ在住時代の我が家の大好物。日本でもおうちごはんで再現しました。
1.
ボールにニンニクとオリーブオイルを入れます。ニンニクは瓶詰めを使用しましたが、フレッシュやチューブでも美味しくできます。
2.
洗って背わたを取り除いたエビをニンニクとオリーブオイルと和え、塩、コショウをしてしばらく漬け込みました。
3.
フライパンで海老を焼きます。底に余ってるニンニクとオイルはとって置きます。
4.
両面焼けたらボールに余ってるオリーブオイルとニンニクを入れます。
5.
仕上げにバターを入れて溶かします。
6.
出来上がり♪
7.
マカロニサラダを添えてワンプレートに盛るとハワイらしくなります。
https://cookpad.com/recipe/2768392
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