文字サイズ:
小
中
大
印刷する
♪肉詰めピーマンの照焼♪
by Natustyle
ピーマンの肉詰めを甘辛く照焼にしました(^^)/ お弁当のおかずにも、お酒のおつまみにもバッチリです(*^^)v
コツ、ポイント
タレを煮詰めていく時は、焦げない様に途中でひっくり返したりしながら、まんべんなく全体にタレがからむ様にしていくと、味も見た目を良く出来上がります(*^^)v
材料
挽き肉
150g
ピーマン
3~4個
玉ねぎ
1/2個(100g)
卵(M)
1個
パン粉
大さじ1杯
塩
少々(ひとつまみ)
胡椒
少々
油
大さじ1杯
■
タレの材料
だし汁
60cc
酒
大さじ1杯
しょうゆ
大さじ2杯
みりん
大さじ2杯
このレシピの生い立ち
焼いたピーマンの肉詰めよりも、ピーマンと挽き肉に一体感が出て、ピーマン臭さも少なくなりました♪ 味が濃い目なので、お弁当のおかずにもピッタリ~☆
1.
ピーマンは縦2つに切って手で中の種を取り除きキレイに洗っておきます♪
2.
みじん切りにした玉ねぎと、挽き肉、卵、パン粉、塩コショウを手でこねて混ぜ合わせます♪
3.
ピーマンの中に②のタネをシッカリと詰めていきます♪
4.
熱してから中火にしたフライパンに油を入れ、肉詰めピーマンをお肉側から焼きます☆ (並べたらふたをして2分間焼きます♪)
5.
2分経ったら、ひっくり返して更にふたをして2分間焼きます♪
6.
タレの材料をすべて入れ中火で煮詰めていきます☆
7.
煮汁が煮詰まって、トローッとしてきたら、お皿に盛り付け少し残っているタレはピーマンの上からかければ出来上がり~(^^)/
https://cookpad.com/recipe/2769191
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.