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テキサスバーガー風BBQ甘辛ベーコン
by pokoぽん☆彡
バーベキューソースはスモークベーコンと家にある調味料で簡単にマック再現♪テキサスバーガー風!
コツ、ポイント
材料
(2~3人分)
■
〈ベーコンバーベキューソース〉
ベーコン※ブロックがオススメ
70〜80g
砂糖
大さじ1
★ケチャップ
大さじ3
★ウスターソース
大さじ1/2
★しょうゆ
大さじ1/2
★パプリカパウダー
2ふり
★乾燥オレガノ
2ふり
★チリペッパー
2ふり
★クミンパウダー
2ふり
★コリアンダーパウダー
2ふり
★水
大さじ1
■
《ハンバーガー》
ハンバーグ(手作りor市販)
2~3個
粗びきブラックペッパー
適量
フライドオニオン(大きめがオススメ)
大さじ4~5
バーガー用バンズ(or手作りパン)
2~3個
マスタード
お好みで適量
■
〈バンズ〉
■
基本のパン生地、ゴマ付きバンズ→ID:2383557
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ホワイトセサミ→ID:3145244
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全粒粉入りバンズ→ID:2244870
■
ハニーオーツ→ID:2956229
このレシピの生い立ち
手作りバーベキューソースを使っていろんな再現メニューを作っている中で出来たソースをハンバーガーにしてフライドオニオンをプラスしたらマック風になりました。
1.
細く切ったベーコンを炒め、砂糖を加えて、砂糖が糸をひくくらい溶けるまで炒める。
2.
★の水と調味料や香辛料を加える。
3.
トロリとするまで炒める。
4.
〈ハンバーガー〉 ハンバーグを焼く。
5.
パンに焼いたハンバーグ、ベーコンバーベキューをのせ、フライドオニオンをトッピングする。
https://cookpad.com/recipe/2769452
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